CIAO ! Eccomi qui
Ingredienti 10 g di assenzio (artemisia absinthium), 5 g di menta piperita, 45 g fi anice, 40 g semi di finocchio, 15 g di coriandolo. 400 g di acqua, 400 g di alcool a 95, 300 g di zucchero,
Questo ?? un liquore.
Prendi tutte le spezie e le erbe e mettile a macerare con alcool in un vaso ermetico, per una decina di giorni. Poi prepara lo sciroppo, facendo bollire l'acqua, io uso la minerale con meno residui fissi, metto lo zucchero giusto un minuto e mescolo poi spengo e lascio raffreddare.
Aggiungo il sciroppo nel vaso e lascio riposare per un giorno. Poi filtro il tutto. Hai il filtro per il caff?? all'americana ? Lascio riposare al fresco per almeno sei mesi
Lo so, devi aspettare molto, ma se lo fai adesso ?? pronto per i mesi freddi e per stare in compagnia.
Non ?? che invece tu invece cercavi la ricetta del Genepi? Ha pi?? erbe ed ?? ancora pi?? profumato. Fammi sapere. CIAO )