torta "colomba diplomatica"

Quest'anno per festeggiare la Pasqua mi sono ideata questo dolce.....è una torta diplomatica farcita con chantilly allo zabaione,ma al posto del pan di spagna ho usato fette di colomba classica.
Ho comperato:
2 dischi di pasta sfoglia,1 colomba classica,zucchero a velo,decorazioni in zucchero e un ramoscello di pesco(finto ovviamente!).
Ho ritagliato la sfoglia rettangolare,l'ho bucherellata con i rebbi di una forchetta e l'ho cosparsa di zucchero semolato,l'ho ribucherellata di nuovo.
L'ho cotta su carta da forno a 180-190° per circa 15 minuti.Ho ripetuto l'operazione con la seconda sfoglia.
Ho preparato la chantilly allo zabaione come in questa torta:
https://www.mistercarota.it/ricette/torta-cioccoriso-alla-crema-chantilly-di-zabaione-040300335.html
E' il momento di assemblare la diplomatica,alterno una sfoglia fragante,uno strato di chantilly allo zabaione,fette di colomba(bagnate leggermente con uno sciroppo al marsala),di nuovo chantilly e termino con il secondo disco di sfoglia fragante,cospargo di zucchero a velo e decoro.....




Buona Pasqua a tuttiiiiiiii!!!!!!

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

ARIANNA.....CHE MERAVIGLIA.
ha un aspetto davvero invitante. complimenti complimenti complimenti

Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

Grazie ragazze.....ha avuto un successone...e ne sono contentissima.....la prossima volta voglio rifilare bene i bordi.
E' la prima volta che la faccio e non sapevo come si sarebbe comportata la sfoglia al taglio del coltello...invece regge benone e non si sgretola...quindi la prossima volta la rifilo per benino.

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