ingredienti
Pasta per lasagne ( ne avevo in frezer dopo averle preparate con la sfogliatrice )
per ripieno
ricotta
prezzemolo
1 uovo
sale
noce moscata
per besciamella
latte
burro
farina
grana
Per fare i cannelloni ho usato la pasta per lasagne messo il ripieno in un lato e arrotolato a mo di cannellone
Ho preparato la besciamella ho sciolto il burro e versato un cucchiaio di farina per volta mescolando con 1 frusta fino ad ottenere una crema bella densa , versato un poco di latte a filo continuando a usare la frusta , messo un poco di sale e noce moscata , quando inizia ad addensarsi spengo la fiamma e metto 1 cucchiaio di grana
verso nella teglia da forno un cucchiaio di besciamella che sarà la base , stendo i cannelloni e li ricopro con besciamella una spolverata di grana e così via
Cuocio in forno a 160 ° per 15 minuti e per altri 10 minuti a funzione grill tanto da avere una crosticina
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ricignonero101