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Cannelloni ricotta e prezzemolo

forum: Primi

subforum: Paste ripiene

visite: 4.406

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Messaggio
Pubblicato: Martedì 16 Novembre 2010 10:08
AUTORE: cignonero
Utente super, Registrato: 10/06/2010 19:45, Messaggi: 303, Argomenti: 88, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

ingredienti
Pasta per lasagne ( ne avevo in frezer dopo averle preparate con la sfogliatrice )
per ripieno
ricotta
prezzemolo
1 uovo
sale
noce moscata
per besciamella
latte
burro
farina
grana
Per fare i cannelloni ho usato la pasta per lasagne messo il ripieno in un lato e arrotolato a mo di cannellone
Ho preparato la besciamella ho sciolto il burro e versato un cucchiaio di farina per volta mescolando con 1 frusta fino ad ottenere una crema bella densa , versato un poco di latte a filo continuando a usare la frusta , messo un poco di sale e noce moscata , quando inizia ad addensarsi spengo la fiamma e metto 1 cucchiaio di grana
verso nella teglia da forno un cucchiaio di besciamella che sarà la base , stendo i cannelloni e li ricopro con besciamella una spolverata di grana e così via
Cuocio in forno a 160 ° per 15 minuti e per altri 10 minuti a funzione grill tanto da avere una crosticina
clicca per ingrandire

 

Se volete fare 2 chiacchiere con me su Skype ricignonero101

Messaggio
Pubblicato: Sabato 20 Novembre 2010 22:01
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Buonaaa complimenti complimenti In Sardegna al posto del prezzemolo usiamo mettere gli spinaci o le bietole .

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Messaggio
Pubblicato: Domenica 21 Novembre 2010 07:03
AUTORE: cignonero
Utente super, Registrato: 10/06/2010 19:45, Messaggi: 303, Argomenti: 88, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Grazie dei complimenti
diciamo che la ricotta essendo dolce di suo il prezzemolo esalta di più il sapore
mio marito mi ha rchiesto di rifarla ancora

 

Se volete fare 2 chiacchiere con me su Skype ricignonero101

 
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