Questa ?? una ricettina abbastanza semplice e molto sfiziosa che mi diletto a fare quando ci sono ospiti.....premetto che pu?? essere servita sia come antipasto che come secondo!
INGREDIENTI:
Gamberoni, farina, uova, pan grattato, erba cipollina, prezzemolo sale e peperoncino.
Per prima cosa pulire i gamberoni, togliere il guscio e il filettino nero che ?? contenuto in essi, e lasciare solo la parte dura della coda, dividerli in due facendo in modo che la parte superiore del gambero rimanga unita....non s?? se mi sono spiegata bene!! In pratica un p?? come si f?? con le alici!
Lavarli e asciugarli, a parte in una terrina sbattere 1 o 2 uova a seconda di quanti gamberi abbiamo, (di solito calcolo 5/6 gamberi a persona, ma se volete anche di pi??.... )aggiungere alle uova sale qb. prezzemolo, erba cipollina e un pizzico di peperoncino o pepe se preferite, quindi procedere in questo modo:
prendere il gambero passarlo nella farina, poi nell'uovo e in fine nel pan grattato, e da qui tutti in padella per una allegra frittura....................
Vi assicuro che sono buonissimi, certo la seccatura ?? pulirli, ma il risultato paga!
Mi spiace solamente di non poterveli presentare con una foto....mi attrezzero per il futuro!!!! icon_thumright.gif
Buon Appetito!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
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